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Primo piatto molto appetitoso e sfiziosissimo: le penne con ciliege di mozzarella. La pasta viene condita con un sugo a base di pomodori ciliegini freschi aromatizzati con spicchi di aglio, sale rosa e pepe rosa. Al momento di servirla viene arricchita con deliziose polpette preparate con mozzarella ed ammorbidite con la ricotta. Il composto viene reso ancora più gustoso con …

Primo piatto molto semplice e veloce da realizzare, gustosissimo e fragrante: i maccheroni ai 4 salumi con Pinot rosa. La ricetta prevede un condimento a base di quattro salumi che si amalgamano alla perfezione fra di loro rendendo il piatto molto goloso. Vengono sfumati con Pinot rosa che li arricchisce di gusto e fragranza. Infine la polpa di pomodoro dona …

I fiori di zucca farciti sono un gradevole, molto aromatico ed appetitoso contorno che sarà gradito da grandi e piccini. E’ una ricetta facile da realizzare e contiene pochi grassi e 223 calorie a porzione. I fiori di zucca vengono riempiti con un composto a base di purea di patate arricchito dal pecorino grattugiato che lo rende brioso e saporoso, …

Primo piatto vegetariano per gli amanti della buona tavola e dei sapori decisi: ecco la pasta piccante con melanzane e ricotta forte. La pasta viene saltata in padella con la melanzana fritta ed il peperoncino e poi arricchita con mozzarella, lasciata riposare con aromi e olio extravergine di oliva, e con la ricotta forte stagionata grattugiata che rende molto saporosa …

Secondo piatto molto appetitoso e colorato, adatto a grandi e piccini: gli involtini di manzo sfiziosi alla pizzaiola. Le fettine di manzo vengono farcite con speck, zucchine grigliata e mozzarella. Poi si arrotolano a formare gli involtini. Una volta rosolati vengono avvolti ancora con zucchine grigliate, si ricoprono con fettine di mozzarella e si spolverizzano con origano e basilico: il …

Le polpette deliziose alla ricotta e basilico sono un antipasto vegetariano dal sapore delicato e molto sfizioso, fragrante e saporoso. Questo squisite polpette vengono preparate con un composto a base di ricotta e mascarpone aromatizzato con basilico. La forma ovale viene data utilizzando 2 cucchiai e pressando al loro interno il composto. Vengono lessate finchè non salgono a galla ed …

I mini involtini di basilico con robiola sono un delizioso antipasto vegetariano, invitante ed appetitoso. Sono facili e molto veloci da realizzare. Si devono scegliere foglie di basilico piuttosto grandi in modo che possano essere farcite con il composto a base di robiola e pomodori secchi. Il tabasco rende briosa la ricetta e il sale rosa dell’Himalaya macinato al momento …

La minestra di verdure con riso e pesto rosso è un primo piatto molto fragrante e gustoso da assaporare tiepido. E’ un piatto vegetariano adatto a qualsiasi stagione. E’ leggero ma sostanzioso, povero di calorie ma ricco di vitamine e sali minerali benefici per la nostra salute. Se non trovi tutte le verdure fresche, puoi utilizzare anche quelle surgelate. La …

Splendido e gustosissimo primo piatto, semplice da realizzare che sarà molto apprezzato anche dai bambini: i Bucatini con patate e speck. Il sugo viene realizzato con un cipollotto rosso di Tropea dal sapore dolce che contrasta piacevolmente con il sapore affumicato, forte e deciso dello speck tagliato grossolanamente. Infine viene aggiunta la polpa di pomodoro a cubetti che completa la …

La pasta allo zafferano con pesto di piselli e pistacchi è un primo piatto vegetariano coloratissimo e molto goloso, dalla fragranza e dalla saporosità molto gradevoli! Il pesto di piselli e pistacchi è una crema molto golosa che avvolge di gusto e profumo la pasta. E’ a base di piselli, pistacchi, ricotta salata e di profumatissimo basilico. Il formato di …