Le patate dorate al forno con erbe aromatiche sono un contorno da leccarsi i baffi e molto amato sia da grandi che da piccini. E’ un contorno appetitoso, fragrante e saporoso, molto semplice da realizzare e pronto in un’ora. Sono l’ideale per accompagnare un bel piatto di carni bianche cotte al forno oppure in umido come arrosti, pollo, tacchino, coniglio …
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Le tagliatelle integrali con radicchio e ricotta salata sono un primo piatto vegetariano da servire freddo, molto appetitoso e dal sapore particolare. Sono un piatto facile e velocissimo da realizzare, occorrono 20 minuti per ottenere una deliziosa insalata di pasta fresca, sfiziosa e leggera che contiene circa 460 calorie a porzione. Le tagliatelle integrali vengono condite con radicchio rosso che …
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Le Reginette napoletane con fave e cicoria sono un primo piatto vegetariano colorato di verde, molto appetitoso e profumato ideale da servire anche ai bambini. Protagonista della ricetta sono le fave secche che vengono fatte rinvenire in acqua per poi essere utilizzate nella preparazione di una cremosa e vellutata crema insaporita con olio extravergine di oliva reso fragrante e saporito …
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Le orecchiette con cime di rapa e ricotta tosta sono un primo piatto assolutamente da provare: sono gustose, molto saporite oltre che facili e veloci da preparare. Questa è una versione più saporosa e briosa della classica ricetta delle Orecchiette con le cime di rapa, piatto tradizionale della cucina pugliese. Le cime di rapa prima vengono cotte in poca acqua …
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Il Pollo in padella con peperoni è un secondo piatto con contorno molto appetitoso e gustoso. La ricetta è piuttosto facile da realizzare: il pollo viene aromatizzato molto semplicemente con aglio e vino rosato e durante la cottura si aggiungono pomodori e peperoni che lo arricchiscono di sapore e fragranza lasciandolo morbido e saporoso. Può essere servito con fettine di …
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Le Pappardelle con pinoli, noci, rucola e basilico sono un primo piatto vegetariano pieno di colore, sapore e di fragranze tipicamente mediterranee ed estive. Questa ricetta è molto particolare in quanto unisce profumi e sapori tipici della nostra tradizione italiana a cominciare dalle pappardelle fresche all’uovo che vengono fatte lessare nell’acqua dove sono stati sbollentati i pomodori e che viene …
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Dojo Ricette L’arte di cucinare bene