Secondi piatti

I pomodori sono un ingrediente tipico della nostra dieta mediterranea e sono ricchi di nutrienti importantissimi per la nostra salute ed il nostro benessere ed acqua. Se hai in programma una gita fuori porta o una giornata intera al mare, le due ricette proposte in questo articolo possono fare al caso tuo, essendo buonissime anche fredde. La prima ricetta assolutamente …

L’arrosto di maiale alla birra è un secondo piatto molto gustoso e prelibato. La sua preparazione non è poi tanto difficile, però occorre un pizzico di buona volontà e molta pazienza. Si tratta di un piatto preparato con l’arista insaporita a sua volta con delle fette di pancetta e il tutto avvolto dal sapore intenso della birra. Come si può …

Se vuoi un secondo piatto dal gusto deciso e molto saporoso, ecco le polpette di lonza con cipolla. La ricetta è semplice da realizzare: si prepara un composto a base di polpa di lonza macinata e si arricchisce con cipolla, uovo ed aromi. Si preparano le polpette, si infarinano e si friggono. Il risultato è un piatto sfizioso e fragrante …

La pizza con gamberetti limone e rucola è un piatto jolly molto fragrante e sfizioso. Puoi infatti servirla come antipasto tagliata a fettine, come spuntino o come secondo piatto seguita da una fresca insalata mista a base di rucola, valeriana e condita con salsa Citronette. E’ semplice e veloce da realizzare adatta per una cena improvvisata con amici. Puoi utilizzare …

Secondo piatto sfizioso, appetitoso e dal sapore molto particolare: l’insalata di grano saraceno “mare e orto”. Crostacei e molluschi vengono abbinati a grano saraceno e verdure: i loro sapori si amalgamano alla perfezione creando un piatto molto saporoso e delizioso. Infine l’insalata viene arricchita con una salsa a base di limone, spezie, basilico e olio extravergine di oliva che regala …

Secondo piatto sostanzioso e molto gustoso: il Gattò di patate ripieno di mozzarella in salsa sfiziosa. Il gattò di patate è un classico della tradizione culinaria napoletana. In questa ricetta viene farcito con mozzarella e servito sopra un letto di salsa alle acciughe e prezzemolo. E’ semplice e veloce da realizzare. La purea di patate può essere preparata il giorno …

Stuzzicante secondo piatto a base di carne: gli spiedini di manzo alle olive. Semplice e veloce ricetta per un pranzo o una cena con ingredienti appetitosi e leggeri. Le fettine di manzo vengono passate in un composto a base di erbe aromatiche e di scorza di limone che le rende fragranti e saporose. Una volta arrotolati si infilzano sugli spiedini …

Il pollo alla Cacciatora è un secondo piatto molto gustoso e fragrante, semplice da realizzare e pronto in un’ora. Il pollo tagliato a pezzi viene cotto con erbe aromatiche ed arricchito con vino rosso e funghi. A metà cottura si aggiungono i pomodori freschi a pezzetti che regalano sapore e colore alla ricetta. Questo secondo piatto può essere accompagnato da …

Piatto a base di pesce molto aromatico e gustoso: i filetti di pesce persico al limone con salsa di acciughe e peperoni. La ricetta è semplice da realizzare. Ha una sapidità ed una fragranza uniche, molto appetitose. Viene servito insieme a fette di polenta: ti consiglio di preparare la polenta il girono prima e poi di tagliarla a fette. In …

Piatto a base di pesce raffinato e molto saporoso, adatto anche per i palati più esigenti: la Zarzuela. E’ una zuppa di pesce tipica della tradizione culinaria spagnola preparata con mandorle e prosciutto crudo ed aromatizzata con Brandy e vino bianco secco. Ha una fragranza unica e la particolarità che il pesce utilizzato non presenta spine, quindi è ideale anche …