Ricette vegetariane

La ricetta della torta allo yogurt che ti presentiamo oggi è davvero perfetta perché oltre a essere particolarmente golosa e leggerissima, è completamente vegetale e priva di glutine: questo significa che potrà essere gustata anche da allergici, intolleranti e celiaci essendo senza latte, senza uova, senza burro e senza frumento. Come sempre gli ingredienti potranno essere personalizzati e cambiando semplicemente …

Le feste di Natale si avvicinano e in tutte le famiglie sale la voglia di dolci tipici di questo speciale periodo. Anno dopo anno tuttavia aumentano le intolleranze alimentari che iniziano a manifestarsi in qualsiasi età e fase della vita: c’è chi non tollera il lattosio, chi fa fatica a digerire il glutine, chi preferisce evitare le uova e il …

Il cioccolato nel dessert? Ok, è buono certo: ma i tuoi commensali se l’aspettano. Quello che non immagineranno mai è che tu lo abbia usato per preparare la pasta e un piatto a base di verdure. Se sei curioso di sperimentare, prepara le papille gustative ad un sapore nuovo ma anche meno estremo di quel che si possa immaginare. Ricette …

Primo piatto importante, sostanzioso e molto gustoso: le lasagne con Philadelphia e funghi porcini. Le lasagne sono un piatto tradizionale della cucina italiana. In questa ricetta vengono realizzate con dei prelibati funghi porcini che donano un sapore sfizioso e molto deciso alla preparazione ed arricchite dal formaggio Philadelphia che le rende cremose e vellutate. E’ una portata molto sostanziosa e …

La Torta Paradiso è un delizioso dolce amato da grandi e piccini, morbido e soffice. E’ semplice e veloce da preparare. Ti consiglio di utilizzare la frusta elettrica per realizzare il composto: verrà più omogeneo e liscio e farai meno fatica. Puoi gustare la Torta Paradiso come dessert a fine pranzo, come spuntino o merenda oppure per una sostanziosa e …

Le patate dorate al forno con erbe aromatiche sono un contorno da leccarsi i baffi e molto amato sia da grandi che da piccini. E’ un contorno appetitoso, fragrante e saporoso, molto semplice da realizzare e pronto in un’ora. Sono l’ideale per accompagnare un bel piatto di carni bianche cotte al forno oppure in umido come arrosti, pollo, tacchino, coniglio …

Dessert delizioso che puoi gustare anche come spuntino, merenda o colazione: la schiacciata toscana con uva. La ricetta è un poco lunga da realizzare in quanto ci sono i tempi di lievitazione da rispettare, ma il risultato è veramente eccezionale. E’ una ricetta tipica della regione Toscana preparata con l’uva: acquista uva rosata con chicchi piccoli e senza semi. Sarà …

Ottimo e molto appetitoso piatto jolly: le zucchine grigliate con pinoli e menta in agrodolce. Puoi servire questo sfizioso piatto sia come antipasto, insieme a bruschette di pane integrale, oppure come contorno per accompagnare carni bianche o un piatto di salumi e formaggi misti. E’ possibile preparare questa ricetta anche il giorno precedente all’utilizzo, lasciandola riposare nel frigorifero coperta con …

Primo piatto molto appetitoso e sfiziosissimo: le penne con ciliege di mozzarella. La pasta viene condita con un sugo a base di pomodori ciliegini freschi aromatizzati con spicchi di aglio, sale rosa e pepe rosa. Al momento di servirla viene arricchita con deliziose polpette preparate con mozzarella ed ammorbidite con la ricotta. Il composto viene reso ancora più gustoso con …

La crostata golosa alla marmellata di mirtilli è un dolce che accontenterà grandi e piccini. E’ un piatto che puoi gustare come dessert, come sfiziosa merenda o spuntino oppure come deliziosa e sostanziosa colazione. La pasta frolla viene arricchita con marmellata di mirtilli, ma puoi variare i gusti utilizzando le marmellate o le confetture che più ti piacciono: albicocche, fichi, …