Primi piatti

L’insalata di riso è un piatto che spesso viene consumato in estate ma che per praticità e gusto è molto gradito in qualsiasi stagione dell’anno. Oltre alla classica ricetta possiamo divertirci con alternative e abbinamenti originali per rendere unica questa colorata pietanza. Oggi vogliamo quindi proporti cinque varianti che si preparano in poco tempo e che consentiranno di gustare un’insalata …

I pomodori sono un ingrediente tipico della nostra dieta mediterranea e sono ricchi di nutrienti importantissimi per la nostra salute ed il nostro benessere ed acqua. Se hai in programma una gita fuori porta o una giornata intera al mare, le due ricette proposte in questo articolo possono fare al caso tuo, essendo buonissime anche fredde. La prima ricetta assolutamente …

Il cioccolato nel dessert? Ok, è buono certo: ma i tuoi commensali se l’aspettano. Quello che non immagineranno mai è che tu lo abbia usato per preparare la pasta e un piatto a base di verdure. Se sei curioso di sperimentare, prepara le papille gustative ad un sapore nuovo ma anche meno estremo di quel che si possa immaginare. Ricette …

Il cibo è vita e la vita non sarebbe così bella senza il cibo. Ci sono persone che vivono per cucinare, le stesse che ai fornelli creano meraviglie quanto un pittore su una tela bianca; in loro il talento innato e l’amore per il singolo ingrediente sono grandi. Coloro che amano fare del cibo delle vere e proprie opere d’arte …

Le crespelle gorgonzola e radicchio sono un piatto unico e facile da preparare. La combinazione del gorgonzola insieme al radicchio creano un piatto dal gusto raffinato e prelibato al contempo stesso. Ma le crespelle in questione possono essere preparate anche con altri tipi di combinazione. Sono un classico della cucina francese Adattato ai nostri tempi moderni e ormai famoso in …

Primo piatto importante, sostanzioso e molto gustoso: le lasagne con Philadelphia e funghi porcini. Le lasagne sono un piatto tradizionale della cucina italiana. In questa ricetta vengono realizzate con dei prelibati funghi porcini che donano un sapore sfizioso e molto deciso alla preparazione ed arricchite dal formaggio Philadelphia che le rende cremose e vellutate. E’ una portata molto sostanziosa e …

Primo piatto molto appetitoso e sfiziosissimo: le penne con ciliege di mozzarella. La pasta viene condita con un sugo a base di pomodori ciliegini freschi aromatizzati con spicchi di aglio, sale rosa e pepe rosa. Al momento di servirla viene arricchita con deliziose polpette preparate con mozzarella ed ammorbidite con la ricotta. Il composto viene reso ancora più gustoso con …

Primo piatto molto semplice e veloce da realizzare, gustosissimo e fragrante: i maccheroni ai 4 salumi con Pinot rosa. La ricetta prevede un condimento a base di quattro salumi che si amalgamano alla perfezione fra di loro rendendo il piatto molto goloso. Vengono sfumati con Pinot rosa che li arricchisce di gusto e fragranza. Infine la polpa di pomodoro dona …

Le farfalle con verza e piselli sono un primo piatto vegetariano dal sapore intenso ma delicato. Sono una ricetta velocissima da realizzare: infatti il tempo che occorre alla pasta per lessare al dente, è quello necessario per preparare il condimento. La verza ed i piselli vengono fatti insaporire con un cipollotto ed aromatizzati con vino bianco fatto sfumare. Il piatto …

La ricetta gnocchi al nero di seppia con salsa di spigola è davvero gustosa e unica al contempo stesso per il suo sapore così raffinato e prelibato. La sua preparazione non è poi così difficile, ma occorre un pizzico di impegno e di pazienza, però vi posso assicurare in tutta franchezza che il risultato che otterrete sarà più che soddisfacente. …