Antipasti

I pomodori sono un ingrediente tipico della nostra dieta mediterranea e sono ricchi di nutrienti importantissimi per la nostra salute ed il nostro benessere ed acqua. Se hai in programma una gita fuori porta o una giornata intera al mare, le due ricette proposte in questo articolo possono fare al caso tuo, essendo buonissime anche fredde. La prima ricetta assolutamente …

La pizza con gamberetti limone e rucola è un piatto jolly molto fragrante e sfizioso. Puoi infatti servirla come antipasto tagliata a fettine, come spuntino o come secondo piatto seguita da una fresca insalata mista a base di rucola, valeriana e condita con salsa Citronette. E’ semplice e veloce da realizzare adatta per una cena improvvisata con amici. Puoi utilizzare …

Ottimo e molto appetitoso piatto jolly: le zucchine grigliate con pinoli e menta in agrodolce. Puoi servire questo sfizioso piatto sia come antipasto, insieme a bruschette di pane integrale, oppure come contorno per accompagnare carni bianche o un piatto di salumi e formaggi misti. E’ possibile preparare questa ricetta anche il giorno precedente all’utilizzo, lasciandola riposare nel frigorifero coperta con …

L’insalata di speck e verdurine con crostini è un antipasto sfizioso e semplice da preparare. Ideale da servire anche come finger food, è pronta in 20 minuti ed è adatta ad essere servita come inizio pasto o per accompagnare un buon aperitivo. Viene realizzata mescolando maionese a striscioline di speck e verdurine in agrodolce. Si serve accompagnandola a fettine abbrustolite …

Insalata fresca, leggera e semplice da realizzare: le zucchine e cipollotti alla salsa di yogurt e cumino. Questa insalata dalle saporosità e fragranze esotiche è un piatto sfizioso che può essere servito come contorno per accompagnare secondi piatti a base di salumi, formaggi o carni bianche e pesci cotti alla griglia o al vapore. Puoi anche proporlo come antipasto fresco …

La ricetta che oggi vi propongo è la focaccia ripiena di cavolo e speck. Si tratta di una gustosa pietanza che può essere servita come piatto unico. La focaccia ripiena di cavolo e speck è ottima sia calda che fredda. Questa gustosa focaccia è realizzata con un impasto di farina e acqua, arricchita a sua volta con olio extravergine d’oliva …

I crostini “mare e orto” sono un prelibato antipasto dal sapore delicato e molto aromatico ideale per accompagnare un aperitivo con amici oppure come finger food. E’ un antipasto molto semplice e piuttosto veloce da realizzare. La maionese viene mescolata con un mix appetitoso di gamberetti, calamaretti e vongole con vino bianco e aneto. Il composto viene arricchito con scorza …

I crostini con frutta e patè di vitello sono un delizioso antipasto da servire in occasioni speciali o quando si vuole gustare un buon aperitivo. Prima si prepara il patè di fegato di vitello aromatizzandolo con marsala e cognac insieme ad erbe aromatiche e, mentre si raffredda in frigorifero, si procede scottando la frutta tagliata a pezzetti e facendola sciroppare …

Le ovaline di tonno con pistacchi e verdurine sono una deliziosa e prelibata ricetta dal sapore molto delicato e da servire come antipasto. Le ovaline sono formate da un composto a base di tonno e ricotta arricchito dai pistacchi che regalano un sapore particolare e sfizioso alla ricetta. Inoltre la mousse viene resa ancora più saporosa con l’aggiunta di verdurine. …

Le polpette deliziose alla ricotta e basilico sono un antipasto vegetariano dal sapore delicato e molto sfizioso, fragrante e saporoso. Questo squisite polpette vengono preparate con un composto a base di ricotta e mascarpone aromatizzato con basilico. La forma ovale viene data utilizzando 2 cucchiai e pressando al loro interno il composto. Vengono lessate finchè non salgono a galla ed …